Tortilla de Bacalao

Otra de las múltiples formas de cocinar el bacalao de una manera sencilla pero buenísima.

Ingredientes para 2 personas:

– 4 huevos frescos

– 250 gr. de bacalao desalado y desmigado.

– aceite y sal.

Preparación:

– En una sarten poner un poco de aceite, poner el bacalao desmigado y freirlo muy poco.

– batir los huevos y juntarlo con el bacalao para que quede bien mezclado.

– Hacer la tortilla de la manera habitual procurando que no quede muy hecha y ya esta listo para servir.