Tortilla de Bacalao
Otra de las múltiples formas de cocinar el bacalao de una manera sencilla pero buenísima.
Ingredientes para 2 personas:
– 4 huevos frescos
– 250 gr. de bacalao desalado y desmigado.
– aceite y sal.
Preparación:
– En una sarten poner un poco de aceite, poner el bacalao desmigado y freirlo muy poco.
– batir los huevos y juntarlo con el bacalao para que quede bien mezclado.
– Hacer la tortilla de la manera habitual procurando que no quede muy hecha y ya esta listo para servir.