Sardinas a la Brasa
Sardinas, pescado azul muy gustoso y asequible. A ser posible es ideal hacer unas buenas brasas con leña.
Ingredientes para 4 personas:
– 1’500 kgr, de Sardinas de la mejor calidad.
– Sal, Aceite, Ajo y peregil.
Preparacion:
– Preparar unas buenas brasas.
– Pondremos las Sardinas a la brasa sin limpiar (su grasa las deja más sabrosas) y haremos por las 2 caras.
– Cortaremos ajo y peregil pequeñito, y ponemos aceite de olive abundante, cuan estén las sardinas hechas tiraremos el aceite, ajo y llulivert por encima.
