Salmon a la Papillote

Salmón a la Papillote

El Salmón preparado de esta manera, queda muy suave y acompañado de unas verduritas cocinaremos un plato exquisito.

Ingredientes para 2 personas:

– 2 supremas de Salmón fresco (sin piel ni espinas).

– 4 rodajitas delgadas de tomate y 4 de cebolla, peregil i 1/2 limon.

– Sal, pimienta, aceite.

Preparación:

    – Tomaremos el Salmon una vez sacada la espina y la piel, lo pondremos encima de una hoja de papel de aluminio suficiente para que podamos envolverlo bien.

     Luego le pondremos Sal, un poco de pimienta y unas gotas de zumo de limón.

Seguidamente ponemos las rodajas de tomate, cebolla, perejil, unas gotas de aceite y envolvemos con el papel de aluminio procurando que quede bien cerrado.

Encendemos el horno a 180-190 grados y ponemos el Salmon  6 ‘o 7′, apagamos el horno y dejamos 4 ‘mas para que se termine de hacer en su propio vapor.

Ya podemos desenvolver el salmon y emplatar,  también se puede servir en el papel de aluminio.