Merluza con nata

Ingredientes para 4 personas:

     -Una merluza de palangre muy fresca de 1,300kg aprox.

-200gr. De nata montada sin azúcar.

-1 limón.

-Sal y pimienta .

Preparación:

    -Limpiar la merluza quitando la piel y las espinas y dejándola en 4 supremas.

-Poner sal, pimienta y el zumo del limón a la merluza.

-En la plata para el horno, poner nata en su base, poner la merluza y acabar de poner la nata por encima del pescado.

-Poner la plata en el horno a unos 190 grados, unos 15 minutos

-Y ya esta lista para emplatar. Se puede acompañar con unas bolitas de puré, unas gambetas etc.