Merluza con nata
Esta receta destaca por su sensillez y fácil elaboración.
Ingredientes para 4 personas:
-Una merluza de palangre muy fresca de 1,300kg aprox.
-200gr. De nata montada sin azúcar.
-1 limón.
-Sal y pimienta .
Preparación:
-Limpiar la merluza quitando la piel y las espinas y dejándola en 4 supremas.
-Poner sal, pimienta y el zumo del limón a la merluza.
-En la plata para el horno, poner nata en su base, poner la merluza y acabar de poner la nata por encima del pescado.
-Poner la plata en el horno a unos 190 grados, unos 15 minutos
-Y ya esta lista para emplatar. Se puede acompañar con unas bolitas de puré, unas gambetas etc.