llagosta

Llagosta estil Formentera

Per la seva sensillez segur que triomfaràs elaborant aquest exquisit plat

 

Ingredients 4 persones.
Una peça de llagosta vermella del país.

Oli d’oliva, 4 o 5 grans d’all. 3 fulles de llorer, 2 bitxo, sal, pebre.

Elaboració:

Coortar la Llagosta visqui a trossos gruixuts i posar-li sal i pebre.

Posar en una paella oli d’oliva i daurar els alls el llorer i el bitxo procurant que no es cremin.

Posar la Llagosta i anar donant-li voltes fins que quedi dauradeta.

Servir la Llagosta ia Formentera és típic que en l’oli que s’ha fet la Llagosta, fregir uns ous ferrats que es serviran un cop hagis menjat la Llagosta.

– Aquest contrast dedjara als teus convidats entusiasmats.