langosta

Langosta estilo Formentera

Por su sensillez seguro que triunfaras elaborando este exquisito plato

 

Ingredientes 4 personas.

        – Una pieza de langosta roja del país.

– Aceite de oliva, 4 o 5 dientes de ajo. 3 hojas de laurel, 2 guindilla, sal, pimienta.

Elaboración:

– Coortar la Langosta viva a trozos gruesos y ponerle sal y pimienta.

– Poner en una paella aceite de oliva y dorar los ajos el laurel y la guindilla procurando que no se quemen.

– Poner la Langosta y ir dándole vueltas hasta que quede doradita.

– Servir la Langosta y en Formentera es típico que en el aceite que se ha hecho la Langosta, freir unos huevos fritos que se servirán una vez hayas comido la Langosta.

– Este contraste dedjara a tus invitados entusiasmados.