Langosta estilo Formentera
Por su sensillez seguro que triunfaras elaborando este exquisito plato
Ingredientes 4 personas.
– Una pieza de langosta roja del país.
– Aceite de oliva, 4 o 5 dientes de ajo. 3 hojas de laurel, 2 guindilla, sal, pimienta.
– Elaboración:
– Coortar la Langosta viva a trozos gruesos y ponerle sal y pimienta.
– Poner en una paella aceite de oliva y dorar los ajos el laurel y la guindilla procurando que no se quemen.
– Poner la Langosta y ir dándole vueltas hasta que quede doradita.
– Servir la Langosta y en Formentera es típico que en el aceite que se ha hecho la Langosta, freir unos huevos fritos que se servirán una vez hayas comido la Langosta.
– Este contraste dedjara a tus invitados entusiasmados.
