gambas salteadas al cognac

Gambas salteadas al cognac

Una receta muy rapida i sencilla.

Ingredientes:

    –    – 6 gambas por persona, dependiendo del tamaño.

– sal, pimienta, aceite, cognac.

Preparación:

– Poner una cazuela con poco aceite

– Lavar las gambas y poner sal y pimiienta

– Cuando el aceite este caliente poner las gambas y dar un par de vueltas y seguidamente, tirar un chorro de cognac encima, esperar unos 3 o 4 minutos a que se evapore el alcohool y ya estaran listas para servir.

-Esta manera de hacer las gambas nos evita tener que acerlas a la parrillla o plancha, con lo0 ue supone hacerlas a última hora y el humo que deja en la cocina.