Cazuela de Gambas con garbanzos

Ingredienrtes para 4 personas:

   – 2 frascos cocidos de garbanzos cocidos de 800gr.

– 500gr. de gamba roja de Huelva.ç

– 1 vaso de vino blanco.

– 4 tomates maduros

– aceite de oliva, sal.

Preparación

– En una cazuela poner el aceite y freir el tomate rallado, seguidamente freir las gambas procurando chafar las cabezas  para que dejen todo su sabor.

– Retirar las gambas y pelarlas, reservar.

– Hechar los garbanzos en la cazuela y dar unas vueltas, hechar el vino,  las colas de las gambas peladas y dejar cocer unos 15′-18′.

– y ya se pùede emplatar estge delicioso plato.