Bogabante al grill
El bogavante es un marisco exquisito y si es dee nuestras costas, su sabor cambia mucho con el producto que viene de importación.
Ingredientes para 4 personas:
– 2 bogabantes de 750 gr. a 1 kg.
– sal, aceite, pimienta, 1 copa de coñac.
Preparación:
– Poner los Bogabantes con un poco de aceite en la bandeja del horno unos 10′,
– Sacarlos y abrirlos por la mitad de arriba abajo. ponerles a la parte de la carne, sal, aceite pimienta y la copa de coñac por encima.
– Volver a poner en el gorno unos 8′ o 9′ más. y ya los podemos servir con todo sujugo.
