Bogabante al grill

Bogabante al grill

El bogavante es un marisco exquisito y si es dee nuestras costas, su sabor cambia mucho con el producto que viene de importación.

Ingredientes para 4 personas:

– 2 bogabantes de 750 gr. a 1 kg.

– sal, aceite, pimienta, 1 copa de coñac.

Preparación:

– Poner los Bogabantes con un poco de aceite en la bandeja del horno unos 10′,

– Sacarlos y abrirlos por la mitad de arriba abajo. ponerles a la parte de la carne, sal, aceite pimienta y la copa de coñac por encima.

– Volver a poner en el gorno unos 8′ o 9′ más. y ya los podemos servir con todo sujugo.